Gastronomie in de Ardèche
Hier zijn alle gerechten en restaurants die je niet wilt missen tijdens je verblijf op onze camping in de Zuidelijke Ardèche!
Specialiteiten van de Ardèche
La e gastronomie van de Ardèche kan worden samengevat in drie woorden: authentiek, vriendelijk en gastronomisch. In de streek Sud-Ardèche ligt de nadruk op lokale producten en versheid. En het moet gezegd worden, de keuken is vrij rijk: vleeswaren, aardappelen en kaas komen vaak aan bod, net als kastanjes en bosbessen, de hoofdingrediënten van desserts.
Wat u zeker niet mag missen zijn de specialiteiten:
- Cousina (kastanjesoep)
- la crique (geraspte aardappelpannenkoek)
- Maôche, gevulde buikspek
- Varkensvlees op Cevenole wijze.
Op het gebied van wijn heeft de Ardèche een aantal gerenommeerde grands crus (Côtes du Rhône, Côtes du Vivarais, IGP Ardèche) en AOC-wijnen van hoge kwaliteit.
Waar kun je deze specialiteiten in de Ardèche proberen?
Voor fijnproevers die onze mooie streek bezoeken, zijn de restaurants in de Ardèche bezienswaardigheden die u niet mag missen! Het dorp Les Vans, op een steenworp afstand van onze camping, heeft een grote verscheidenheid aan restaurants waar je de gastronomische specialiteiten van de Ardèche kunt ontdekken: het semi-gastronomische L’Olivier de Païolive, het met een Michelin-ster bekroonde Likoké, het charmante Carmel met zijn mooie terras, het traditionele La Feuille de Chou en deAuberge de Chanaleilles. Je kunt ook de chique bistro Le Grangousier en zijn rijke kelder ontdekken.
Vergeet niet onze lokale producenten te bezoeken, vooral op de zaterdagochtendmarkt in het dorpje Les Vans, op slechts een paar minuten van onze camping in de Ardèche. Je vindt er vleeswaren en geitenkaas voor elke smaakpapil.
Zin in een dagje Aubenas? Vanaf de camping ben je er in minder dan een uur, en je vindt er tal van restaurants, waaronder het beroemde Le Chat Qui Pêche, een gezellig restaurant dat specialiteiten uit de Ardèche serveert, bereid met 100% verse, 100% lokale producten.
Tot slot is ons campingrestaurant Mazet Plage de hele zomer geopend voor lunch en diner. Je kunt er proeven van onze specialiteiten, maar ook van pizza’s, salades en gegrild vlees geïnspireerd door de streek.
Naast de gastronomische specialiteiten heeft de Ardèche nog veel meer verrassingen voor je in petto! Tijdens je vakantie in de zuidelijke Ardèche kun je enkele van de mooiste dorpjes van Frankrijk ontdekken, zoals Alba la Romaine, de beroemde waterval Ray Pic, het regionale natuurpark Monts d’Ardèche en Mont Gerbier de Jonc.
